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餐洒了是骑手的责任。
一般来说，谁负责，谁责任，没有一半的责任。这是平台的霸王条款。
商家出餐，只有骑手取餐，其他一切都是骑手的责任。餐洒，漏餐，送得慢，等等一切都是骑手的责任，不管用户怎样闹，都能扣到骑手的餐损（餐多少，骑手就要赔多少），甚至在配送过程中，你不想要，退款成功，都可以扣骑手的餐损。
反过来，骑手不取餐的情况下，一切都是商家的责任。
1、联系卖家，与卖家进行协商和赔偿，卖家赔偿后可以就造成的损失向商家追偿；
2、可以直接联系商家，与商家进行协商与赔偿，可能存在不能具体确定商家的情况，所以联系卖家较为方便一点；
3、若是协商不成的话，建议向消费者保护协会投诉，按照规定进行理赔。
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